Karotková polévka s majoránkou

, , ,

Polévka dosladka. Zajímavé spojení mrkve a jablka. Chceme-li, můžeme si hotovou polévku ohřát asi na 40 °C. Suroviny: 4 mrkve (nakrájet na kostky) 1 plž nakrájené cibule (raději méně nežli více) 1 avokádo 1 menší jablko (nebo půlka velkého) špetka papriky sůl podle chuti špetka římského kmínu 1 plž majoránky voda…

Číst dále

Jablečná zmrzlina s čerstvou bazalkou

,

Je čím dál, tím tepleji a možná přišel čas na první domácí sorbet – převážně jablečný s bazalkovým dotekem. Suroviny: 1 jablko kyselé chuti 1 hruška naši (nebo ještě jedno jablko) 2 banány 1 malé avokádo 1 člž prášku mesquite 2 plž citrónové šťávy (nebo dle chuti) 0,5 plž škořice…

Číst dále

Zeleninový salát s houbami

,

Výborný salát s ještě lepší zálivkou, kterou samozřejmě můžete použít i při jiných příležitostech. Suroviny: Salát 150 g žampionů* 1/2 brokolice 1 mrkev 1/4 cibule 1/2 cukety Zálivka z jaovorého sirupu a shoyu 1 plž javorového sirupu 2 plž olivového oleje 2 plž shoyu omáčky (nebo jiné sojové omáčky) 1 stroužek…

Číst dále

Zálivka z javorového sirupu a shoyu

Výborná univerzální zálivka, která se hodí k nejrůznějším zeleninovým salátům. Ke kterým? To vyzkoušejte sami. Suroviny: 2 plž javorového sirupu 2 plž olivového oleje 2 plž shoyu omáčky (nebo jiné sojové omáčky) 1 stroužek česneku (lisovaný) 1 člž pikantnějšího koření (chili papričky nebo směs marockého koření*) Postup: Vše smíchejte v…

Číst dále