Směs zrníček a datlí s banánem bez dalších sladidel. Živé energetické tyčinky často obsahují různé oříšky a hodně mastných kyselin omega-6, to neplatí pro tuto směs. Obsahuje spoustu zdravých semínek. Směs se posléze suší v sušičce (čímž výrazně získá na sladkosti), ale můžete zkusit sušit i na sluníčku nebo na nejnižší teplotu v troubě.
Skvěle chutnají dětem a my můžeme mít dobrý pocit, že společně jíme zdravou, živou sladkost :-).
1 kousek (celkem z 36) má 33 kcal, 4 g cukru, 2 tuku a 1 g proteinu (pro diabetiky je to 0,4 SJ).
Suroviny:
- 3 plž semínek chia
- 1/2 š dýňových semínek (namočených cca 1 hod.)
- 10 datlí bez pecky
- 1 velký banán
- 2 plž sezamových semínek
- 1/2 š sušených brusinek
- 1/2 š sušeného kokosu
- 1/4 člž skořice
Postup:
Všechny suroviny zpracujeme v robotu, dokud nejsou ingredience rozsekány na velikost, kterou chceme. Vznikne kompaktní hmota, ze které pak můžeme vytvořit třeba tvar energetických tyčinek. Já vytvářím obdélníčky velikosti cca 1,5 x 4 cm, a získám tak 36 kousků.
Tyčinky (nebo jiné tvary) dáme do sušičky (trouby, na topení) a sušíme min. 12 hod. při teplotě okolo 42 °C. Díky sušení tyčinky výrazně zesládnou.
Obsah živin:
Tyčinky obsahují všechny esenciální aminokyseliny (tj. kompletní protein), vlákninu, mangan, fosfor, hořčík a mají vyvážený poměr mastných kyselin omega-3 a omega-6. Celá dávka má 1235 kcal, 138 g cukru, 73 g tuku a 31 g proteinu.
Tip:
Místo datlí můžeme použít hrozinky (cca 80 g). Ve výsledku pak mají tyčinku trochu ostřejší sladkou chuť než při použití datlí.
(Zdroj: www.rawfoodrecipes.com, upraveno)
V sekci Ke stažení si můžete článek stáhnout do svého počítače.
