Výborný salát s ještě lepší zálivkou, kterou samozřejmě můžete použít i při jiných příležitostech.
Suroviny:
Salát
- 150 g žampionů*
- 1/2 brokolice
- 1 mrkev
- 1/4 cibule
- 1/2 cukety
Zálivka z jaovorého sirupu a shoyu
- 1 plž javorového sirupu
- 2 plž olivového oleje
- 2 plž shoyu omáčky (nebo jiné sojové omáčky)
- 1 stroužek česneku (lisovaný)
- 1 člž pikantnějšího koření (chili papričky nebo směs marockého koření)
Postup:
Veškerou zeleninu nakrájíme na velikost, kterou máme rádi, a dáme stranou. Ingredience do zálivky dáme do hrnečku a dobře prošleháme. Nakrájenou zeleninu pak dobře promícháme se zálivkou. Pro ještě lepší chuť doporučuji pak nechat hodinu odležet.
Tip:
Pokud nám množství zeleniny dovolí, dáme ji do uzavíratelného sáčku (ziplog bag – lze koupit např. v Ikee), vlijeme zálivku, sáček uzavřeme a všechno dobře protřeseme. Zálivka se tak snadno dostane k veškeré zelenině.
*Pokud se bojíte použít syrové žampióny, můžete si je předem tepelně upravit.
(Zdroj: rawon10.blogspot.com, upraveno)
