Mandlová mouka

Na počátku svých experimentů jsem mandlovou mouku hledala v bioobchodě mezi ostatními druhy mouky :-). Bez úspěchu. V zahraničí jí koupit můžete. Ale není to vůbec třeba, obvykle je také poměrně drahá. Můžete si jí vyrobit kdykoliv doma za pár minut. Jak? Nejspíš tušíte – vezměte celé mandle a namelte je….

Číst dále

Mandlové nemléko

Mandlové nemléko nekupujte, pokud nemusíte. Snadno si jej připravíte doma – na 1 díl mandlí přidáte 3 díly vody a všechno rozmixujete v mixéru, dokud z mandlí není poměrně jemná kaše. Tuto kaši si pak uschovejte (můžete i zamrazit) – hodí se na výrobu chleba, sušenek apod. jako „mouka“. V…

Číst dále