Předně je třeba říci, že výsledek je moc dobrý a není zase tak divoký. Pro vzácné hosty (či drahého manžela či nejdražší Já) je drink určen proto, že nejprve musíme dýni hokaidó péct 30 minut v troubě. To mi přijde dostatečně bláznivé na to vytvořit ve finále 2 dcl nápoje….
Je čím dál, tím tepleji a možná přišel čas na první domácí sorbet – převážně jablečný s bazalkovým dotekem. Suroviny: 1 jablko kyselé chuti 1 hruška naši (nebo ještě jedno jablko) 2 banány 1 malé avokádo 1 člž prášku mesquite 2 plž citrónové šťávy (nebo dle chuti) 0,5 plž škořice…
Výborný salát s ještě lepší zálivkou, kterou samozřejmě můžete použít i při jiných příležitostech. Suroviny: Salát 150 g žampionů* 1/2 brokolice 1 mrkev 1/4 cibule 1/2 cukety Zálivka z jaovorého sirupu a shoyu 1 plž javorového sirupu 2 plž olivového oleje 2 plž shoyu omáčky (nebo jiné sojové omáčky) 1 stroužek…
Už se těším na léto a na zmrzliny, ale čokoláda je také dobrá a můžeme ji jíst celý rok (i když zmrzlinu také, že?). Tato čokoláda je výýýýborná a tahini ji dodá na delikátnosti. Suroviny: 100 g kakaového másla 2 plž nepraženého kakaa 1 plž prášku mesquite 2 plž…
Uuuuaaaa, přichází doba křehkého chřestu. Kupujte vždy ten zelený, je mnohem lahodnější. Chytněte za konec a za střed a ulomte zdřevnatělý koneček (stonek se sám zlomí přesně tam, kde je třeba). Zelený chřest neloupejte, není to nutné. Zkuste si udělat tuto polévku. Anebo jezte chřest syrový. Suroviny: 6 až 8…
Uuuuhhhaaaa! Živá majonéza (nebo živá zakysaná smetana, chcete-li) bylo to úplně nejlepší na dnešní úžasné večeři. Naprosté překvapení. Výborná k syrovým burgerům, salátu i kaši. Pochutnejte si! Suroviny: 0,5 šálku oříšků kešu 1/4 šálku vody (možno i více) 1/4 šálku citrónové šťávy 0,5 člž cibulového granulátu himalájská či mořská sůl…
Toto byl vlastně jeden z mých prvních živých pokrmů a hned si nalezl cestu do našeho zlatého fondu. Chutnal i mamince 😉 Suroviny: 1/2 květáku 2 až 3 malé mrkve, oloupané a nakrájené 1 stroužek česneku 1 člž kurkumy 1/4 člž kayenského pepře* 1/2 člž černého pepře (čerstvě namletého) 3…
Ještě v sezóně medvědího česneku nabízím jeden rychlý recept. Na internetu najdete spoustu rad, jak medvědí česnek využít při přípravě vařených i nevařených pokrmů. Já vám nabídnu ověřenou kombinaci medvědího česneku v zeleném koktejlu (green smoothie). Že čerstvá grapefruitová šťáva nečekaně dobře chutná s odšťaveným běžným kuchyňským česnekem jsem již vyzkoušela…
Rychlá snídaně, jak je u živé stravy zvykem, bez absolutně žádného přidaného sladidla. Převažuje chuť kokosu a piniové oříšky dodají nezaměnitelný nádech. Suroviny: 2 banány, středně velké, zralé 1/3 šálku oříšků kešu 1 plž kokosu, strouhaného a sušeného 1 plž piniových oříšků 1/2 šálku vody Postup: Všechny suroviny dejte do…
Snadná a chutná snídaně. Jediné, na co je třeba myslet, je namočit večer předem pohanku. Tato dávka je pro dva přiměřené jedlíky. Suroviny: 0,5 šálku namočené pohanky (loupané) 1,5 banánu 2 plž lněného semínka 0,5 plž olivového oleje 0,5 plž šťávy agáve špetička soli Připravit předem: Předchozí večer namočit…
